Confesso que nunca tinha feito um quindim na vida! Mas essa semana me deu uma vontade louca de comer esse doce, acho que foi por causa de uma receita que vi num dos blogs que eu sigo. Acabei fazendo outra, mais cremosa e menor. Esse quindim como dá pra ver na foto é bem pequeno, mas uma delícia!
Quindim:
10 gemas
50 g de coco ralado
200 ml de leite de coco
200 g de açúcar
manteiga e açúcar para untar e polvilhar
Modo de fazer:
Pré-aqueça o forno e unte a forma com manteiga e açúcar. Numa tigela misture as gemas, o açúcar, leite de coco, e o coco ralado, misture delicadamente com um garfo. Coloque a mistura na forma untada e leve ao forno em banho-maria durante 50 minutos à 180 graus. Desenforme ainda morno.
Nenhum comentário:
Postar um comentário